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304不銹鋼還分食品級和非食品級嗎

來源: | 發(fā)布日期:2024-10-16

在現(xiàn)代廚房和日常生活中,不銹鋼制品因其耐用性和抗腐蝕性而廣受歡迎。

然而,面對市面上琳瑯滿目的不銹鋼產(chǎn)品,你是否曾為食品級非食品級的標(biāo)簽所困惑?今天,就讓我們一起揭開304不銹鋼的神秘面紗,看看它是否真的需要如此細(xì)分,并為你提供實(shí)用的選購指南。

我們先來明確一點(diǎn):304不銹鋼,作為奧氏體不銹鋼中的一種,以其優(yōu)異的耐腐蝕性能、良好的加工性能和適宜的力學(xué)性能,在全球范圍內(nèi)被廣泛應(yīng)用于各個領(lǐng)域,包括餐具、廚具、醫(yī)療器械等直接接觸食品的場合。


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那么,為何還會有食品級非食品級之說呢?

這其實(shí)是一個誤解。

在我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中,并沒有嚴(yán)格意義上將304不銹鋼劃分為食品級或非食品級的條款。

所謂的食品級,更多是指該材料是否符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),即是否能安全用于存放、烹飪或接觸食品。

對于304不銹鋼而言,只要是按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,其材質(zhì)本身是完全符合食品級要求的,無需額外標(biāo)注。

但問題來了,為什么市面上會出現(xiàn)這樣的區(qū)分呢?一方面,部分商家為了營銷目的,可能會特意強(qiáng)調(diào)其產(chǎn)品的食品級屬性,以吸引消費(fèi)者;另一方面,確實(shí)存在一些劣質(zhì)不銹鋼制品,可能含有超標(biāo)的重金屬元素,如鉛、鎘、砷等,這些是對人體有害的。

因此,食品級在某種程度上成為了質(zhì)量保障的代名詞。

如何確保你購買的304不銹鋼制品是真正安全的呢?以下是一些實(shí)用建議:

認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)識:正規(guī)的食品級不銹鋼制品通常會有明確的材質(zhì)標(biāo)識,如“SUS304”、“18/8”(表示含鉻18%、含鎳8%),或者食品接觸用字樣。

這是判斷材質(zhì)合規(guī)性的第一步。

查看認(rèn)證:檢查產(chǎn)品是否有相關(guān)的質(zhì)量認(rèn)證,如GB(國標(biāo))、FDA(美國食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)證)等,這些都有助于確認(rèn)產(chǎn)品的安全性。

選擇信譽(yù)品牌:知名品牌往往對產(chǎn)品質(zhì)量把控更嚴(yán),售后服務(wù)也更有保障。

避免購買來源不明或價格異常低廉的產(chǎn)品,以免買到假冒偽劣產(chǎn)品。

觀察外觀:優(yōu)質(zhì)的304不銹鋼表面光滑、無明顯瑕疵,色澤均勻且有金屬光澤。

若發(fā)現(xiàn)表面粗糙、有銹跡或色差明顯,可能是材質(zhì)不純或處理不當(dāng)。

 

簡單測試:可以使用磁鐵進(jìn)行初步鑒別。

真正的304不銹鋼是非強(qiáng)磁性的,如果磁鐵能輕易吸附住,說明可能摻入了其他鐵素體不銹鋼成分。

當(dāng)然,這個方法不是絕對準(zhǔn)確,因?yàn)槟承├浼庸ず蟮?/span>304鋼也會產(chǎn)生微弱的磁性。

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